På området madfremstilling - restaurant, kantine og catering beskæftiger du dig med måltidets vej fra planlægning og indkøb til servering for gæsten i restaurant eller kantine.

Området indeholder kurser for medarbejdere i restaurationer, cafeer, hoteller, kroer, konferencecentre, barer, klubber samt feriecentre, wellnesscentre mv. Overalt handler det om at tage ansvar for, at gæsten føler sig velkommen og får en god oplevelse.

Områdets kurser giver kompetencer til at arbejde med installation og vedligehold af maskiner og produktionsanlæg, men du kan også samarbejde med operatører, værkførere og ingeniører, når virksomhedens produktionsapparat skal optimeres.